Mimolette

Eigenlijk het enige eetbare product dat ik hier in Frankrijk miste was oude kaas. Oude kaas kan ik missen zoals iemand anders een stuk taart, een gebakje of chocola mist. Een week geleden heb ik eindelijk de Franse equivalent gevonden, Mimolette. Niet echt uit de streek maar wel heel Frans. Een klein stukje geschiedenis. De…Read more Mimolette

Advertenties

Charolais

Gisteren was het weer zo zonnig dat we besloten te gaan picknicken aan de Yonne, een korte wandeling langs de rivier richting het buurdorp Craine. Daar in een weide stonden een vijftal Charolais en had ik eindelijk de kans een paar close-up foto's te maken. De Charolais  is een ras van taurine slachtvee uit de…Read more Charolais