Mimolette

Eigenlijk het enige eetbare product dat ik hier in Frankrijk miste was oude kaas. Oude kaas kan ik missen zoals iemand anders een stuk taart, een gebakje of chocola mist. Een week geleden heb ik eindelijk de Franse equivalent gevonden, Mimolette. Niet echt uit de streek maar wel heel Frans. Een klein stukje geschiedenis. De…Read more Mimolette

Advertisements

Jachtseizoen binnenkort geopend

Je staat hier hier heel dicht bij de natuur. Dat merkte ik afgelopen week weer toen er een ree op een paar meter afstand in de berm stond en de kans kreeg om vrolijk weg te springen in de bossages waarin het ook onmiddellijk verdween. Vanochtend op weg naar de bank, 11 kilometer verderop, opnieuw.…Read more Jachtseizoen binnenkort geopend

Charolais

Gisteren was het weer zo zonnig dat we besloten te gaan picknicken aan de Yonne, een korte wandeling langs de rivier richting het buurdorp Craine. Daar in een weide stonden een vijftal Charolais en had ik eindelijk de kans een paar close-up foto's te maken. De Charolais  is een ras van taurine slachtvee uit de…Read more Charolais